Темы дипломных проектов (дипломных работ)

по специальности 1-910101 «Производство продукции и организация общественного питания»

кафедры технологии, физиологии и гигиены питания на 2025-2026 учебный год

Дневная форма получения образования:

1.       Ресторан французской кухни в стиле арт-нуво на 30 мест

2.       Ресторан авторской белорусской кухни на 42 места с организацией питания для туристов

3.       Кафе немецкой кухни на 40 мест в Минске (ул. Энгельса 10)

4.       Ресторан-траттория на 60 мест в городе Минск

5.       Кафе европейской кухни на 42 места с технологичным подходом к кулинарии

6.       Ресторан европейской кухни на 50 мест с элегантным дизайном в стиле модерн

7.       Кафе домашней белорусской кухни на 30 мест при автозаправочной станции

8.       Ресторан русской кухни на 100 мест с фольклорными мотивами в оформлении

9.       Кафе с белорусской кухней и линией раздачи на 21 место

10.    Средиземноморский ресторан на 60 мест с бранчами по выходным

11.    Мексиканский ресторан на 60 мест с этническим дизайном

12.    Кафе с авторскими блюдами, рассчитанное на 44 места

13.    Гастробар на 30 мест

14.    Ресторан итальянской кухни на 63 места с услугой доставки еды

15.    Ресторан грузинской кухни на 50 мест и с дополнительной летней верандой, вмещающей до 20 гостей

16.    Реновация ресторана «Траттория Наполи» в г. Гродно в соответствие с современными стандартами

Заочная форма получения образования: 

1.       Мясной цех мощностью 300 кг/сут в г. Гродно ул. Глухова 36

2.       Кафе придорожного сервиса на 20 мест на республиканской автомобильной дороге М-11/Е 85 31-й км

3.       Кафе белорусской кухни на 50 мест с использованием инновационных технологий

4.       Кафе современной французской кухни на 50 мест с организацией завтраков

5.       Столовая открытого типа на 50 мест при филиале «Гродненский автоучебный комбинат» Гродненского областного коммунального транспортного унитарного предприятия «Оператор пассажирских перевозок»

6.       Кафе национальной кухни на 60 мест с организацией гастрономических туров для туристов

7.       Ресторан типа стейк-хаус на 30 мест в стиле контемпорари

8.       Пиццерия на 50 мест в г. Минск с организацией доставки продукции на дом

9.       Модернизация столовой РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт» по адресу г. Гродно, ул. Дзержинского 96

10.    Модернизация столовой №2 ОАО «Санаторий «Озерный»

11.    Крафтовый бар на 25 мест с реализаций блюд в стиле фастфуд

12.    Кафе на 40 мест с организацией приготовления блюд из национальных продуктов

13.    Ресторан европейской кухни на 50 мест с театрализованной подачей блюд

14.    Ресторан-пастерия на 32 места

15.    Кафе на 40 мест по адресу: г. Гродно ул. Советская, 23

16.    Пиццерия на 16 мест с реализацией продукции на вынос в микрорайоне Грандичи (г. Гродно)

17.    Ресторан средиземноморской кухни на 40 мест и банкетным залом на 50 мест

18.    Ресторан грузинской кухни на 48 мест с подачей блюд в стиле фламбе

19.    Закусочная (чебуречная) на 25 мест с организацией продажи продукции на вынос

20.    Модернизация ресторана при отеле в г. Минск

21.    Демократичное кафе на 40 мест в г. Барановичи

22.    Ресторан европейской кухни на 50 мест с организацией кулинарных мастер-классов

23.    Пиццерия на 35 мест с открытой кухней

24.    Кафе быстрого обслуживания на 80 мест с линей раздачи по принципу «открытой кухни»

25.    Закусочная (хинкальная) на 40 мест в грузинском аутентичном стиле

26.    Закусочная (блинная) в ТРК «Тринити» мощностью 300 блюд в день

27.    Винный бар итальянской кухни на 34 места с авангардной подачей блюд

28.    Семейное кафе на 30 мест в спальном районе г. Витебска с организацией детских мероприятий по выходным дням

29.    Кафе аутентичной русской кухни на 50 мест с приготовлением блюд в печи

 

   Контактная информация

   Адрес: 230012, г.Гродно, пер Доватора, 3/1

   Тел: +375 (152) 39 86 24

   Карта проезда
 
   
            

 

© ГрГУ им. Янки Купалы 2016-