28 апреля и 04 мая 2023 года в рамках учебного процесса по дисциплине «Санитария и гигиена общественного питания» студенты 3 курса дневной формы получения образования специальности 1-910101 «Производство продукции и организация общественного питания» и доцент кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Жарнова В.В. посетили лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы на Центральном рынке г. Гродно.  

Целью данной экскурсии было повышение профессиональной компетенции в рамках данной профессии. Студенты ознакомились с методиками контроля продуктов на радиацию, загрязнения нитратами, правилами и методиками исследования и оформлением сертификатов на овощную, мясную и рыбную продукцию, яйцо.  

Экскурсию провела заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Елена Михайловна