12 мая 2022 г. в рамках учебного процесса по дисциплине «Санитария и гигиена общественного питания» студенты 3 курса дневной формы получения образования специальности 1-910101 «Производство продукции и организация общественного питания» и доцент кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Жарнова В.В. посетили лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы на Центральном рынке г. Гродно.

Целью данной экскурсии было повышение профессиональных компетенций студентов. Студенты ознакомились с методиками контроля продуктов на радиацию, загрязнения нитратами, правилами и методиками исследования и оформлением сертификатов на овощную, мясную и рыбную продукцию, яйцо. Экскурсию провела заведующий лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Елена Михайловна.