11 ноября состоялась совместная экскурсия студентов факультета биологии и экологии и военного факультета в агроусадьбу «Каролинский фальфарок Тызенгауза». В ходе посещения экскурсии, мы, студенты 2 и 3 курса специальности «Производство продукции и организация общественного питания» факультета биологии и экологии, совместно с нашими коллегами с военного факультета: познакомились с сельским бытом, узнали, как жили белорусы в старину, посетили музей и выставку усадьбы; насладились красотой белорусской природы; прикоснулись к истории усадьбы, национальным культурным традициям, и конечно, приняли участие в дегустации старинных национальных блюд белорусской кухни.

История Каролинской усадьбы многоплановая и многообразная, она своими корнями уходит вглубь веков. В XV веке эти земли принадлежали влиятельным татарским родам. Они получили привилегии на их владение от самой королевы Речи Посполитой Бонны. Затем имением владел князь М.Глинский. Но особо яркую страницу в истории Каролино вписал знаменитый граф Антоний Тизенгауз.. Над проектом дворца трудился архитектор его королевского величества Джузеппе Юзеф де Сакко. После Тизенгауза имение переходило из рук в руки, так что к началу XX столетия имение стало приходить в упадок, а здания превращались постепенно в руины. К счастью нашлись в наше время люди, проникнувшие пониманием ценности всего того, что осталось в Каролино от прошлого.