Студенты 4 курса специальности «Производство продукции и организация общественного питания» 21 февраля 2019 года в рамках дисциплины «Интерьер и реклама в торговых объектах общественного питания» под руководством доцента кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Павловой О.В. посетили кафе ООО "Компания Атлантик" "Бистро Обед-Буфет". Студентам выдалась замечательная возможность закрепить полученные теоретические знания на практике: ознакомиться с технологическим процессом кафе, изучить планировочное решение и организацию производства в заготовочных и доготовочных цехах, ознакомиться со складской группой помещений и загрузочной площадкой кафе. Заведующая производством, выпускница факультета биологии и экологии, рассказала студентам о концепции заведения. Кульминацией явилось посещение торгового зала бистро в качестве гостей, изучение интерьера и декора зала, выбор и заказ желаемых позиций из предлагаемого гостю меню.