Участие в создании университетских междисциплинарных проектов

19 июня 2019 года в ГрГУ имени Янки Купалы прошла открытая презентация междисциплинарных проектов, среди которых живой интерес вызвал проект «Повышение эффективности деятельности кафе «Галактика» г. Ошмяны», выполняемый по заявке ОАО «Ошмянский мясокомбинат». В рамках междисциплинарного проекта студентами трёх факультетов выполнялись дипломные работы:

  • Рестайлинг кафе «Галактика» г. Ошмяны, дипломная работа студента специальности производство продукции и организация общественного питания Ярошевича Владислава, выполняемая под руководством доцента кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Павловой О.В.;
  • Пути повышения экономической эффективности деятельности предприятия общественного питания на примере кафе «Галактика» г. Ошмяны, дипломная работа студента специальности экономика и управление на предприятии Войшнарович Дарьи, выполняемая под руководством доцента кафедры экономики и управления на предприятии Гораевой Т.Ю.;
  • Дизайн-разработка элементов фирменного стиля кафе «Галактика» г. Ошмяны, дипломная работа студента специальности дизайн графический Котило Валерии, выполняемая под руководством старшего преподавателя кафедры дизайна Бондаря А.Г.

В ходе междисциплинарного взаимодействия разработан комплекс мероприятий, включающий оценку экономической составляющей деятельности предприятия общественного питания, изменение концепции заведения и его производственной программы, разработку фирменного стиля, привлечение нового контингента гостей, формирования лояльности и укрепления положительного имиджа данного предприятия, а также совершенствование организации производства и обеспечения высокого качества обслуживания.

Контактная информация

Адрес:

230012, г.Гродно,

пер Доватора, 3/1

Тел:

+375 (152) 48 50 64

E-mail:

nedvec@tut.by

 

JoomShaper

 

Copyright 2016-2019 © by ГрГУ им.Янки Купалы