19 апреля 2018 года в рамках дисциплины «Организация производства и обслуживание в торговых объектах общественного питания» под руководством доцента кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Павловой О.В. посетили столовую СШ №28 по улице Брикеля. Студентам выдалась замечательная возможность закрепить полученные теоретические знания на практике: ознакомиться с технологическим процессом школьной столовой, изучить планировочное решение и организацию производства в заготовочных и доготовочных цехах, ознакомиться со складской группой помещений и загрузочной площадкой столовой. Заведующая производством рассказала студентам о специфике работы инженера-технолога.